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じゃがいもバター焼きのちゃんぽん
by エアライダー
サッポロ一番ちゃんぽんのアレンジメニューです。じゃがいもとチンゲン菜ををバターで炒めてトッピング。
コツ、ポイント
じゃがいもとチンゲン菜は時間差で炒めてください。
材料
(1人分)
サッポロ一番ちゃんぽん
1袋
じゃがいも
1個
チンゲン菜
1/2個
卵
1個
プチトマト
1個
小ネギ
1本
バター
10g
塩・コショウ
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使った、サッポロ一番ちゃんぽんのアレンジメニューを考えてみました。
1.
ゆで卵を作り、2等分に切って準備しておく。 じゃがいもを5mm程度にスライス。
2.
チンゲン菜を葉と芯にわけてカットして、縦に2等分する。 プチトマトは2等分、小ネギは小口切り。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、プチトマトを炒めて小皿に移す。次に、じゃがいもを塩・コショウして炒める。
4.
じゃがいもに火が通ったら、そのままチンゲン菜の芯を入れ、そのあと葉を入れて軽く炒める。
5.
じゃがいもとチンゲン菜に火が通ったら、バターを入れて絡めたら、火を止める。
6.
サッポロ一番ちゃんぽんを表記通りに調理して器に入れる。 じゃがいもを盛り付ける。
7.
チンゲン菜、ゆで卵、プチトマト、小ネギを飾り付けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1607485
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