カボチャの濃厚プリン。はちみつとカボチャの濃厚な味。ミキサーで簡単に手早く作れます★
コツ、ポイント
ミキサーにかけすぎると泡が増えるのでほどほどに!(泡は焼くと自然と消えるので気にしすぎないでOK)
ミキサーにかけた後に一度ふるいなどでこすとより滑らかになりますよ(^u^)
このレシピの生い立ち
頂きもののカボチャを使ってハロウィンらしく!!!
1.
カボチャを一口大に切り、ラップをしてレンジで5分チンし(楊枝が通るくらいの固さになるまで)皮を取り除く。
2.
ボールに牛乳・砂糖・はちみつを入れレンジで3分チン。(砂糖が溶けるまで)
3.
カボチャ・2の牛乳と溶いた卵をミキサーにかけよく混ぜ合わせる。
4.
カラメルソースを作る
。耐熱ボールに砂糖と水を入れ4分チン。(茶色に色が変わるまで)
5.
2にお湯を入れてよく混ぜる。(入れる時にカラメルが跳ねるので気をつけて)
これでカラメルソースは完成。
6.
プリン容器の底にカラメルを流し入れ上から3を静かに注ぐ。
7.
オーブン皿に水をはり、170℃で45分蒸し焼きにしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1607945
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