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鶏胸肉とキャベツの蒸し焼き。
by ぐりお38
安い胸肉とキャベツを使ってボリュームたっぷりな一品を!蒸し焼きなので胸肉も固くならないで美味しいですよ。
コツ、ポイント
味覇の味が濃いので、塩胡椒は軽くで大丈夫です。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
キャベツ
半玉
味覇
大さじ1
酒
大さじ4
このレシピの生い立ち
安い胸肉をふんわり食べたいなと思って作りました(´ω`) キャベツに味がついているのでお肉と一緒に食べて下さいね(*´∀`*)
1.
キャベツをざく切りに、鶏胸肉を一口大にして軽く塩胡椒をふっておきます。
2.
熱したフライパンに油をひいて、胸肉を焼いていきます。この時は中まで火を通さず表面の色が変わるくらいでOKです。
3.
2の胸肉をお皿に取り、フライパンにキャベツを入れます。酒を入れてアルコールを飛ばします。味覇を入れて混ぜましょう。
4.
キャベツがしんなりしてきたら広げ、その上に3で取り出した鶏肉を置いて蓋を閉めて7~8分ほど蒸し焼きにします。
5.
鶏の中まで火が通ったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/1608646
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