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油淋鶏のタレで煮込む鶏のさっぱり煮
by 可可亞
ねぎと生姜とお酢の風味がたまらない〜お肉がさっぱり食べられます。油淋鶏のタレって本当に万能タレだわ〜(^з^)
コツ、ポイント
コツ…何もないくらい簡単な料理です♪ 是非お試しあれ〜( ´ ▽ ` )ノ
材料
(6人分)
油淋鶏のタレ
レシピID:1467519参照
鶏もも肉
3枚
赤パプリカ
1個
黄色パプリカ
1個
■
【付け合せ用】
青梗菜
3把
サラダ油
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
油淋鶏を作った時に沢山残ったタレを使って鶏肉料理をもう一品♪
1.
鶏肉、1枚を6等分くらいに。3枚とも全て切る。
2.
フライパンに薄くサラダ油をしき、鶏肉を皮目から強火で焼いていく。皮目にこんがり焼き目がついたら返して、焼き目をつける。
3.
鶏肉の両側にこんがり焼き目がついたら、油淋鶏のタレを入れる。落し蓋をして10分ほど煮る。
4.
赤パプリカと黄色パプリカをくし形に切り、3のフライパン加えて落し蓋をしてさらに20〜30分中火で煮込む。
5.
落し蓋をとり、水分を飛ばすように煮込み、水分がある程度飛べば完成です!
6.
青梗菜はお尻を落としてバラバラにし、沸騰したお湯に塩少々とサラダ油少々を加えて茹でる。
7.
お皿に青梗菜と鶏肉を綺麗に盛り付ければ完成です( ´ ▽ ` )ノ
https://cookpad.com/recipe/1609084
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