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★☆南瓜とじゃが芋の揚げないコロッケ☆★
by Hug
とろ~りチーズがとろけだす 旬の南瓜を使った揚げないコロッケ★
コツ、ポイント
南瓜に水分が多いので 衣をつける際、小麦粉や卵が無くても しっかりごまはくっつきます(≧∀`)b
材料
(12コ分)
南瓜
200g
じゃが芋
大1コ
プロセスチーズ
60g
塩コショウ
少々
白ごま
1カップ
このレシピの生い立ち
余りがちな南瓜を使って ヘルシーなコロッケを作ってみました♪
1.
じゃが芋は皮を剥き、南瓜と共に適当な大きさに切る。耐熱容器に入れて、ふんわりラップしてレンジ(600w)で3分加熱。
2.
一旦取り出し軽く混ぜて、柔らかくなるまでさらに3分ほど加熱する。
3.
柔らかくなった南瓜とじゃが芋を熱いうちにつぶして塩コショウする。
4.
3のあら熱がとれたら12等分し、真ん中にチーズを入れて丸める。
5.
オーブンでこんがりきつね色になるまで焼きあげたら、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1609159
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