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しっとり濃厚*ガトーバナナ
by *杢chiha*
混ぜるだけ。なのに、ガトーショコラやベイクドチーズケーキのようなしっとり濃厚でリッチな味わいのケーキが完成しました*
コツ、ポイント
◆バターと卵は冷たいままだと分離してしまうことがあるので、室温に戻してあげて下さい◆
材料
(18cm 丸型 1台分)
・バナナ
3本
・バター
150g
・砂糖
100g
・溶き卵
2個分
☆薄力粉
150g
☆ベーキングパウダー
3g
・ラムレーズン
好きなだけ
・クルミ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ブラック珈琲が大好きな私。珈琲に合う濃厚でしっとりとしたリッチなケーキが食べたくなったので*
1.
【まず始めに】●バター、卵は室温に●バナナはビニール袋に入れもみつぶす●☆を合わせて振るう ●オーブンを170℃に温める
2.
ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器で1分間よく混ぜる。
3.
溶き卵を3回に分けてそのつどよく混ぜる。
4.
ゴムベラに持ちかえ、☆の粉を一気に加え、ざっくりと混ぜる。(粉っけが残っていてok)
5.
バナナ、ラムレーズン、クルミを加え、粉っけが無くなるまで混ぜたら型に流し入れる。
6.
170℃のオーブンで50分焼いたら完成。
7.
粗熱がとれたらラップで包み冷蔵庫へ。一晩寝かせて翌日からお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/1609279
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