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ほっこり☆ふしめんの汁
by ✿gene✿
最近初めて「ふしめん」が地元徳島の特産品であることを知りました。小さくカットしたうどんの様なものです。
コツ、ポイント
野菜たっぷり具沢山にするとおいしいです(#^.^#)
材料
(2人分)
大根
60g
人参
30g
お好みの野菜
適量
鶏肉(or豚肉)
40g
ふしめん
30g
酒
大さじ1
醤油
大さじ1弱
みりん
大さじ1
塩
お好みで
だし汁
300cc
このレシピの生い立ち
実家ではおばあちゃんがよくふしめん汁を作ってくれていました(*^^)v
1.
今回使用したふしめんです。
2.
袋に書いてある時間を参考にふしめんを茹で、水を切り、ざるにあげる。
3.
ふしめん以外の材料を野菜がやわらかくなるまで煮立てる。塩加減はお好みで(^.^)
4.
ふしめんは食べる直前に少しだけ加熱する。ねぎを入れてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1609312
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