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簡単☆わかめとツナのにんにくポン酢炒め
by kouayaa
ワカメの大量消費に!ツナ缶の油で炒めたワカメと玉ねぎ。ツナの旨みが染み込んで、結構な量なのにモリモリ食べれちゃうんです!
コツ、ポイント
★わかめは、何度も水をこぼしながらしっかりと短時間で塩抜きします ★ワカメの食感が悪くなるので、炒めすぎない事 ★ポン酢の量は、味をみてお好みで加減して下さいね^^
材料
塩蔵わかめ
150~170g
ツナ缶油漬け (シーチキンL使用)
1缶
玉ねぎ
中1/2個
にんにくチューブ
4cm位
ポン酢
大さじ2
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
ワカメを酢の物、和え物にしても、うちの子供達は苦手のようで、あまり消費できません・・・・ 子供達にも、わかめが多く摂取できるように考えたレシピです
1.
わかめは水につけて塩抜きしたら、絞って、しっかりと水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎも薄く切る
2.
フライパンにツナ缶の油のみを入れる(開けた缶蓋を押し付けて逆さまにしてフライパンに)その油で玉ねぎを炒める
3.
玉ねぎに油が回り、少ししんなりしたら、ワカメとツナとニンニクを入れて、和えながら軽く炒めていく
4.
全体に火が回ったところで、ポン酢を加えて強火で水分を飛ばすよう炒めて出来上がり!白ゴマを振りかけてどうぞ♪
5.
※ワカメは、塩抜きして水気をしっかり絞った状態で軽量しました。結構な量に感じるかもしれませんが炒めれば減るので大丈夫です
https://cookpad.com/recipe/1609666
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