キャンプの定番
パエリヤの素を使うと簡単にできます
(ただの手抜きじゃん!)
コツ、ポイント
米は洗わないまま使いたいので 無洗米がいいかな?
パエリヤパンが無い時はフライパンでもできます
しっかり沸騰させることがポイント!
1.
米は洗わないまま使います。
パエリヤパンを熱してバターとニンニクを入れ炒めます。
香りがよくなったら
タマネギを入れ、しんなりしてきたら米を加えて炒めます。
2.
少し、米が透き通ってきたらパエリヤの素を入れて混ぜ、その後水2.5合を加えます。
(パエリヤの素と水を合わせて3合になる計算です)
3.
魚介類をトッピングします。
有頭エビがあれば豪華。
イカは輪切りがいいですね。
コーンの輪切りも彩りがきれい。
4.
沸騰したら弱火にして アルミ箔を2枚重ねてパエリヤパンのふたにします。
6.
食べてみて芯が無ければ大丈夫。
好みでレモンをかけて頂きます。
7.
パエリヤの素は生協のモノが一番ですが、ない場合はミートソースを使ったり、ターメリック+コンソメで味をととのえたりします。
サフランでも作ってみましたが
あんまりうまくできなかった(^▽^;♪
https://cookpad.com/recipe/160972
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