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超満足~エビフライの海苔巻き
by SandyMiao
かりかりと揚げた冷凍のエビフライにタルタルソースをつけ、しゃきしゃきのレタスと共に巻いたら、おしゃれな感じの味になる。
コツ、ポイント
材料
(6人分)
■
具材
冷凍エビフライ(小)
12本
レタス
1個
タルタルソース(市販)
適量
■
寿司飯の材料
米
五合
昆布
1枚
寿司酢
大匙4、5(お好みで調整)
このレシピの生い立ち
近所のおばさんに教わったエビフライの海苔巻きレシピです。一緒に作って食べました。
1.
まず、昆布をのせ、ご飯を炊いておく。
2.
冷凍のエビフライを揚げておく。
3.
炊きたての熱々の御飯を飯台に移す。
4.
寿司酢を加え、手早く丁寧に酢をまぜていく。
5.
2の揚げた蝦を用意しておく。レタスを手で大きめにちぎっておく。
6.
巻きすの上にのりをおく。のりに薄くご飯をしきつめる。上に2枚のレタスをのせる。ちょっとすこしタルタルソースをかける。
7.
一本の海苔巻きに四匹のエビフライを使う。エビの尻尾を外に向けて並べる。右に2匹、左に2匹を平行に並べる。
8.
具材を軽く巻いたら、できあがり。
9.
一本を三つに切る。器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/1610548
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