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✿キノコたちのピリ辛炒め✿
by ruruchirin
ヘルシーキノコ達を ニンニク唐辛子醤油で美味しく炒めて✿ 唐辛子で新陳代謝UPもはかり ダイエットにも(✪ฺܫ✪ฺ)♪
コツ、ポイント
エノキ、舞茸、マッシュルーム、ブナシメジ など他のキノコ達でも♪(o´∀`)ノ
材料
椎茸
2~3個
エリンギ
中1本
しめじ
2分の1パック
にんにく
1~2片
大葉or万能ネギ
大葉4~5枚 ネギ適量
だし醤油(醤油でも)
大さじ1
白ワイン or 酒
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1~
塩・ブラックペッパー
各少々
このレシピの生い立ち
十数年前からの 体重増えてる(」゚ロ゚)」日の 私の体重調整定番おかず♪
1.
椎茸は1㎝に切り、 エリンギは裂き、 しめじは小房にし、 ニンニクはみじん切り 鷹の爪は小口切り 大葉は千切りにする。
2.
フライパンにオイルと1のニンニクと唐辛子を入れ弱火で火にかけ香りをオイルに移す。
3.
1のキノコ達を入れ強火で炒める。
4.
白ワイン(酒)を入れしんなりするまで炒める。
5.
醤油と1の大葉(OR万能ネギ)を入れ炒める。
6.
塩・ペッパーで味を整える。
7.
完成\(~o~)/✿
8.
2012.2.25 皆様のおかげで 話題入りさせて 頂きました✿ m(__)m大感謝✿
https://cookpad.com/recipe/1610741
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