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蟹かま麺つゆで旨味増♪ふんわりだし巻き卵
by hitkat
13/10/18話題入り✿かにかまとめんつゆの旨みが広がり、ふんわりだし巻き卵が出来たよ♪妻からまた作ってと言われたゼ☆
コツ、ポイント
かにかまとめんつゆがいい味を出してくれます。 水をいれるとふんわりするので入れてください。 今回は堀川さんの「サラダアラスカ」とヤマキさんの「めんつゆ(2倍濃縮)」を使いました。
材料
(3~4人分)
卵
3個
かにかま
3本
めんつゆ
大さじ1.5
水
大さじ1.5
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
妻のリクエストで作りました。 クックパッド英語バージョンにも掲載。 12/08/10 「卵焼き」でカテゴリー入り☆ 13/10/18 つくれぽ10人達成‼
1.
かにかまは粗みじん切り。
2.
ボウルに卵、1のかにかま、めんつゆ、水を加えて混ぜ、卵液を作る。
3.
フライパンを弱~中火で熱し、サラダ油を入れなじんだら、2の卵液を入れ焼く。
4.
形を整え、両面に焼き目が軽くつけたら火を止める。 食べやすい大きさに切りお皿に盛ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1611042
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