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鮭ときのこの炒め物 秋祭りフェア!
by ちびっくす。
秋の香りを感じる一品。れんこんを入れて歯ごたえのメリハリつけました。
コツ、ポイント
鮭の骨注意!! 彩りにニンジンあったほうが良かったかな。。。
材料
(数名分)
鮭
人数分
きのこ しめじ エリンギ 等
お好きなだけ
れんこん
お好きなだけ
さつまいも
お好きなだけ
■
■■■
ほんだし
少量
小麦粉(鮭用)
適量
酒
少量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
鮭がある・・・グリルで焼くのは飽きた・・・ そんな時に。
1.
鮭を一口大に切り、塩をし(塩じゃけは注意)小麦粉をまぶす
2.
その他の材料を食べやすいサイズにする
3.
鮭を焼き焦げ目が付くまで焼き、ほかの材料を入れる
4.
火が通ったら、調味料で味をつける。お好みで増減してください。
https://cookpad.com/recipe/1611089
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