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*市販ルーで簡単ドライカレー*
by テン丸
カレー粉がなくても簡単にドライカレーが出来ます☆
コツ、ポイント
※お好みで《オリーブオイルをバター》に、 《④の時にナツメグを入れる》と少し違った味になります♪
材料
(4人分)
合挽き肉(豚ひき肉でも可)
200g
●玉ねぎ
2個
●にんじん
1/2本
●ピーマン
小3個
しょうが
1/2かけ
にんにく
1かけ
★水
375mm
★市販のカレールー
半箱
★ケチャップ
大さじ1
★コンソメ
1個
★ローリエ
1枚
■
【備考】
オリーブオイル
適量
バター
適量
ナツメグ
適量
このレシピの生い立ち
普通のカレーに飽きたので☆ 2016.08.02写真を変更しました。
1.
●・しょうがをみじん切りにします。 にんにくは包丁で潰しておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、しょうが・にんにくを入れ軽く揚げる様に焼きます。
3.
②に●を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4.
③に合挽き肉を入れ、さらに炒めます。 ※ここで軽く塩こしょうをしましょう。
5.
④に★を入れ蓋をし、弱火で煮込みます(10分程)。 ※カレールーはみじん切りにしておくと溶けやすいです。
6.
水分がなくなってきたら、蓋を外し、ローリエを取り、軽く水分をとばしたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/1611810
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