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しょう油コチュの焼き鳥、肉巻き串
by すー太郎・ホネリ
フライパンで簡単に! 串は焼いてから刺すので、一度に焼けます。 料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
コツ、ポイント
我家の様子はブログをどうぞ↓↓↓(コピペしてね) http://ameblo.jp/honeri/entry-11061175369.html
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
1枚
長ネギ(白いところ)
2本
豚ロース(薄切り)
80g
アスパラ(下の方)
3本
にんじん
適宜
エリンギ
適宜
コチュジャン
大1
しょう油
大1
バルサミコ、ごま油
各小2
おろしにんにく
小1/2弱
このレシピの生い立ち
美味しいコチュジャンをいただいたので レシピを考えました
1.
コチュジャン~おろしにんにくを混ぜ、しょうゆコチュを作っておく。
2.
長ネギは、4cmくらいに切り。 フライパンでキこんがり焼き、取り出しておく。 串はあとから刺します。
3.
アスパラ~エリンギは粗い千切りにし、豚肉で巻き、フライパンでこんがり焼く。 (塩こしょう) この時鳥肉もいっしょに焼く。
4.
鳥肉は一口大
5.
肉巻きは、焼けたら2cmに切り、串に刺す。 鶏は、長ネギと交互に刺し、それぞれ皿に盛る。
6.
しょうゆコチュをかける。
https://cookpad.com/recipe/1612057
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