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超簡単♪ふわとろプリン…☆☆
by 3時のもなか
懐かしい味の簡単ふわとろプリン カテゴリ掲載です。ありがとうございます>_<
コツ、ポイント
・鍋から取り出すときはどろどろでも大丈夫です。 あとで少し固まります。 ・牛乳が多すぎると固まりにくくなります。
材料
(コップ3つ分)
■
プリン
卵
M1個
お砂糖
大さじ3~4
牛乳
250㏄
ラム酒
適量
バニラエッセンス
適量
■
カラメルソース
お砂糖
大さじ3
お水
大さじ1
このレシピの生い立ち
無性にプリンが食べたくて、あり合わせの材料で工夫してみました☆
1.
やかんにお湯をわかす。カップが3つ入る大き目の鍋を用意する。(ふたも必要)
2.
ボウルに卵を割り、泡立てないようによく混ぜる。 砂糖と牛乳も加え、その都度よく混ぜる。
3.
お好みで1にラム酒やバニラエッセンスを加える。 濾しながらカップにプリン液をいれる。
4.
カップを鍋に入れる。 沸騰させたお湯を、カップに入らないように注意して鍋のふちから注いでいく。
5.
カップの半分くらいの高さまでお湯を入れたら、ふたをして弱めの中火で7分程度蒸す。
6.
火を止めて15分そのままにしておく。 この間にカラメルソースを作ります。
7.
6の段階で12分たったら、カラメルソースの材料をまぜ、レンジで温める。キツネ色になったところで取り出し余熱で少し焦がす。
8.
鍋からカップを取り出し、カラメルをかけたら完成☆ 冷蔵庫で冷やしてください。
9.
抹茶オレ+黒蜜ヾ(≧∇≦) 抹茶オレや、コーヒー牛乳、イチゴミルクなどでもできます♪
https://cookpad.com/recipe/1612941
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