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フィリピン家庭料理アドボ
by イシス女神
かなりソルティーな味付けです。ご飯と一緒に!ニンニクが効いてるのでビールにもかなり合いますよ!
コツ、ポイント
醤油は好みで調節してください。暑い国の人は塩分を好みますし、必要なんですね。
材料
(2人分)
豚ロースかたまり
250g
にんにく
3個
醤油
大さじ3
ライム又はレモン汁
大さじ3
このレシピの生い立ち
オンライン英会話の先生に尋ねたところ各ご家庭で違った料理らしいです。彼女はかなりソルティーなものが好きとのことで、材料だけ聞いて、こんなかな、と作って見ました。
1.
豚肉は一口大にざっくり切る。ニンニクは包丁の側面でつぶす。
2.
全ての材料をビニールに入れよくもみ冷蔵庫で30分以上寝かせる。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱し、2をすべて入れて炒める。
4.
汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1612945
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