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マンゴーカスタードトースト
by Kuromi1021
簡単に出来るカスタードクリームと国分のフルーツ缶のトッピング♪忙しい朝も休日のブランチにもおやつにもお気に入りのパンで♪
材料
(カスタードクリーム500g)
■
お気に入りのパン(私はライ麦パンを使用)
■
国分の缶詰(マンゴー)
■
カスタードクリーム
薄力粉
40g
卵黄
4個分
砂糖
100g
牛乳
400cc
ウィスキー又はブランデー
小さじ2
バニラエッセンス
少量
このレシピの生い立ち
国分のフルーツ缶がモニター当選! 今回のお題は国分のフルーツ缶詰を使った「ふるパン」レシピ。 で、こんなレシピを思いつきました。^−^
1.
簡単に出来るカスタードクリームから作ります^^ まずは薄力粉をふるいにかけます。
2.
耐熱容器に卵黄と砂糖入れて良く混ぜ合わせます。
3.
ふるった薄力粉を加えて良く混ぜます。
4.
牛乳を少しずつ加えて、泡だて器でダマが出来ないように混ぜ合わせます。
5.
レンジ強で約7分加熱し、泡だて器でクリーム状にします。クリーム状になるまで少しずつ加熱します。
6.
カスタードの荒熱が冷めたら、バニラエッセンスとウィスキーかブランデーで香り付けをしてください。
7.
今回トッピングしたのは「マンゴー」です。
8.
トーストした食パンにカスタードクリームをたっぷり乗せます。
9.
マンゴーはカットされているので、クリームの上に好きなだけのせて出来上がりです。
10.
食べやすい大きさにトーストをカットして
11.
パンとクリームを交互に入れて、マンゴーをトッピングすればこんな風に。。
https://cookpad.com/recipe/1613508
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