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うっとり幸せ♡桃のコンポート
by Mme*Pierre
うっとりする美味しいフルーツのワイン煮、コンポート。フルーツ缶なら下ごしらえの手間がなくシリコンスチーマー使用で超簡単!
コツ、ポイント
黄桃やマンゴー等色を生かしたいフルーツは白ワインで作ってください。 洋梨缶でも美味しくできます♪
材料
(2人分)
白桃缶
半割2個
赤ワイン
大さじ2
シナモンスティック
1本
このレシピの生い立ち
ワシントン時代、アメリカの方から白ワインの杏のコンポートをいただいたことがあって美味しかったのです。その時はお鍋で煮ると伺いましたが、材料を変えてシリコンスチーマーで作りました。
1.
シリコンスチーマーに白桃、赤ワイン、シナモンスティックを入れ、電子レン500Wで2分加熱します。
2.
粗熱をとる間、何度も汁をすくって上からかけます。きれいに色づくコツ!冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
3.
生クリームやアイスを添えるとさらに美味しさアップ! シナモンスティックは汁がしみた加熱後に包丁で切ると壊れません。
https://cookpad.com/recipe/1613622
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