和風クッキー♪
♡赤だしみそ・ゴマ・チーズ♡コクと香りが仲良しな クッキーですっ!
コツ、ポイント
赤だし味噌はお好みで増減してください
このレシピの生い立ち
みそのクッキーも美味しそうなので♪
1.
バターは常温にする
*急ぐ場合はバターを10秒程度レンジにかけてもOK*
バターに砂糖を入れてクリーム状によく混ぜる
3.
さらに 粉チーズを加えまぜ
いりゴマを手でつぶしながら加え混ぜる
5.
4に小麦粉を2回に分けてふるいながら入れ1度目は泡だて器で良く混ぜ
2回目はゴムベラに換えてサックリとひとかたまりにする
6.
5をビニール袋にいれてグニュグニュと揉みФ4~5cmの筒状に形を整える
7.
6をビニール袋から出し そのビニール袋でクルクルと包み
冷凍庫で15分冷やし固める
8.
オーブンを180℃に予熱し
7を冷凍庫から取出し5mm厚さにスライスしオーブンシートを敷いた天板にならべて15分焼く
9.
焼けたら そっと
ケーキクーラーに乗せて冷まして
完成~
10.
今回はマルサンアイの赤だしみそ
「懐石」をつかいました
https://cookpad.com/recipe/1614416
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