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半額マグロで葱鮪鍋
by ryo1com
スーパーのおつとめ品!たびたび見かけるマグロの半額シール!でもお刺身で食べるにはチョット…!お鍋にしちゃえば問題無!
コツ、ポイント
〆はお好みで、うどん・ラーメン・雑炊に!
材料
(2人分)
マグロ(中トロ)
2パック
長葱
2本
ハマグリ
10個程度
春菊
1袋
酒
大さじ2
水
250cc
◇麺つゆ(昆布だし)
大さじ3
◇減塩醤油
大さじ1
■
〆
きしめん
1袋
卵
2個
このレシピの生い立ち
スーパーのおつとめ品のお刺身用の半額マグロ!お刺身で食べるにはチョット…!って感じなので、葱鮪鍋にしました!
1.
半額でゲットしたマグロ!2パック
2.
今回はタジン鍋を使って鍋にしました。
3.
タジン鍋に砂抜きしたハマグリとお酒・水を入れ中火で3分火にかける。
4.
葱は4㎝程度のぶつ切りにし、両面に飾包丁を入れておく。
5.
ハマグリの上に、マグロ、葱をのせ弱火で蓋をして5分火にかける。
6.
ネギがしんなりしてきたら、春菊を加え、蓋をして2分火にかければ完成!
7.
〆はきしめんを利用
8.
少量の具を残して、きしめん投入!1分ほどで完成!
9.
お好みで卵をトッピング!
https://cookpad.com/recipe/1614424
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