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*ご飯がすすむ・鯖のジュッ!*
by poohkiti
揚げた鯖をタレにつけこむ時のジュッって音が最高!簡単でしかもご飯にピッタリ。一人1切れじゃ足りないと旦那は言っております。
コツ、ポイント
翌日でも味が染みこんでおいしいですよ。揚げたてはサクサクして最高です。
材料
(2人分)
鯖
2切れ
醤油
大さじ2弱(好みで調節してね)
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
片栗粉
適量
塩こしょう
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
魚が苦手だったのでおいしくたべれるように工夫してみました。節約関係の記事にのってた食べ方を自分なりにレシピ化してみました。
1.
醤油・砂糖・みりんを合わせて鍋に入れて煮立てる。
2.
鯖に塩こしょうをふり、ビニール袋に片栗粉をいれ、鯖も入れて粉をまんべんなくつける
3.
カラッと鯖を揚げて、そのまま煮立ったタレに漬け込んで器に盛れば出来あがり!!
https://cookpad.com/recipe/16144
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