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ひめたけときくらげの煮物
by yuuyuupapa
精進料理です。生のきくらげを味わいます。
コツ、ポイント
あっさりした味を楽しめます。
材料
姫たけ(茹でたもの)
一袋
生キクラゲ
1パック
醤油
適当
砂糖
適当
ごま油
少し
料理酒
適当
しいたけだし
適当
このレシピの生い立ち
生のきくらげを煮ました。
1.
切りそろえる。すこし水で晒す。
2.
ごま油で先にたけのこを炒める。そのあとできくらげを入れる。
3.
調味料、だしを入れる。味をみる。煮上がったら、たけのこときくらげを皿にもって、煮汁を煮詰める。煮汁に片栗をとく。
4.
とろみのついた煮汁をたけのこときくらげにかける。
https://cookpad.com/recipe/1614756
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