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簡単ヘルシー☆白菜とツナのくたくた煮
by たろろママ
白菜の水分を上手に使って調味料も控えめに。簡単でヘルシーでおいしい♪2015.4.13話題入感謝です☆
コツ、ポイント
白菜の水分量(鮮度)で、水分があまり出ないときは酒大さじ1を加えたり、だし醤油の分量を調節してください。 蒸すことで、これだけの水分がでます。とってもヘルシー☆ 次の日の方が味がしみこんでおいしいですよ。 ぜひ試してみてください。
材料
(4人分)
白菜
1/2個
ツナ缶
1個
サラダ油
大さじ1
ほんだし
小さじ1
だし醤油
大さじ2(適宜調整)
ごま油
大さじ1
万能ねぎ
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
主人のおかあさんから教わりました。我が家ではよく食卓に登場します。
1.
白菜を切ります。芯と葉の部分をわけ、ざく切りに。
2.
フライパンまたは鍋(ふたができるもの)にサラダ油をひき、芯を軽く炒めます。
3.
芯が少し柔らかくなったら、葉を投入。少しかきまぜ、ふたをして中火にする。
4.
全体に少ししんなりしてきたら、ほんだしとツナを入れます。(水分が少ない場合はここで酒大さじ1を入れます)
5.
またふたをして弱火~中火で5~10分ぐらい放置。その間に他のお料理!
6.
だし醤油を回し入れ、味を調整。2~3分煮て味がしみこんだら、最後にごま油を入れて香り付けをします。
7.
できあがり! おいしいけど見た目がイマイチなので、あれば万能ねぎをプラス!!彩りよくみえます。
8.
2015.4.13つくれぽ10人になり話題入りしました。つくれぽくださった方ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/1615300
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