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豪華なコブサラダ
by ゆめりの
おもてなしにぴったり!海老の下茹でに秘密あり!レタス&トマト&アボガド&海老&ビーンズ&玉子&蒸し鶏&……バランス満点!
コツ、ポイント
野菜を同じ大きさに切って、綺麗に並べてくださいね。海老&ササミは早めにジップ茹でしておくと、味が抜けずに美味しいです~♫♬頂く直前にドレッシングをかけて混ぜてください~ポテトチップスをトッピングしても美味しいです。
材料
小海老
1パック
ササミ
4本
レタス
半玉
アボガド
1個
トマト
1個
きゅうり
1本
茹で卵
2個
☆ マヨネーズ
大3
☆ ケチャップ
大2
☆ レモン汁
小2
☆ 蜂蜜
小1
☆ ヨーグルト
大1
☆ 塩・胡椒
適量
★ パプリカ
適量
このレシピの生い立ち
おもてなしに色々検索して作ったら、MYレシピになりました~
1.
海老は背わたをとって塩小1/4、酒大1(分量外)をして、ジップロックに入れ熱湯に入れ蓋をして冷めるまで置く。
2.
ササミは筋を取って、塩・胡椒・酒大1(分量外)をして海老と一緒に熱湯に入れる。
3.
レタスは細かくちぎって、お皿に~
4.
アボガドは2センチ角くらいに切ってレモン汁(分量外)で色止めする。
5.
トマト、きゅうり、ゆで卵も同じくらいの大きさに切る。
6.
ビーンズがあれば、オリーブオイルをまぶす。
7.
海老は殻をむく。ササミは野菜と同様に切る。
8.
レタスの上に一列に並べて、ドレッシング☆を合わせたのをかけパプリカを振り掛ける。
https://cookpad.com/recipe/1615418
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