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オーブントースターでキッシュ♪
by くぅ2324
冷凍パイシートを使って作る簡単キッシュ。トースターで焼くのでお手軽☆つくれぽ10件ありがとうございました♪
コツ、ポイント
キッシュを焼く専用のお皿がなくても、耐熱のお皿にアルミ箔を敷いて簡単に焼き型ができます。 中身は自由にアレンジ出来ます。 食べるときにケチャップを添えて、タバスコを振りかけても美味しいです♪
材料
(2人分)
冷凍パイシート
1枚
ベーコン
25グラム
ほうれん草(冷凍のものでも可)
半束
玉葱(薄切り)
4分の1
じゃがいも(薄切り)
2分の1
生クリーム
25cc
卵
中1個
シュレッドチーズ
40グラム
マジックソルト
適量
バター
20グラム
このレシピの生い立ち
大きいキッシュをオーブンで焼くのは時間がかかるので、簡単にトースターで作ってみたら、結構ちゃんと出来たので、今は我が家の定番メニューです。
1.
冷凍パイシートは野菜を切る前に常温に出しておく。直径18センチの耐熱皿にアルミ箔を被せて形を整え、バターを全体に薄く塗る
2.
パイシートを綿棒で薄く伸ばし1の皿に広げる。はみ出たら調理鋏で切って足りない所に足して形を整えフォークで数箇所穴を開ける
3.
2のパイシートを1000Wのオーブントースターで3分程焼き、パイ生地をから焼きしておく。(ちょっと膨らんでくるくらい)
4.
フライパンに残りのバターを溶かし、薄切りした玉葱とジャガイモを弱火~中火でジャガイモが半透明になるまで両面炒める。
5.
ジャガイモが半透明になったらベーコンとほうれん草(下茹で後3センチくらに切る)を加えて炒め、マジックソルトで味を調える。
6.
3に5を均一になるように広げて入れ、卵と生クリームを溶き解したものをゆっくり注ぎ入れる。最後にチーズを全体に乗せる。
7.
最初はそのまま1000Wのオーブントースターで3~4分焼いて、チーズに焼き色が付いた頃にアルミ箔を被せて更に4~5分焼く
8.
粗熱が取れるまでアルミ箔のまま置いておき、静かにアルミ箔を剥がし4等分に包丁を入れてお皿に持って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1615792
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