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人工甘味料ゼロ☆バナナと甘酒のケーキ
by 煮りんご
材料4つを混ぜて焼くだけ♪ 素材の甘味だけなので、全世代OKの 体に優しいしっとりケーキです。
コツ、ポイント
特にないです。
材料
(パウンド型1本分)
小麦粉
100g
ベーキングパウダー(BP)
小さじ2
完熟バナナ
中2本
甘酒(ストレート)
100g
このレシピの生い立ち
完熟バナナの救済。甘酒があったので組み合わせてみました。(覚書)
1.
オーブンを180℃に予熱開始。
2.
ボールにバナナを入れ、マッシャーでつぶしてから、甘酒を加え、混ぜておく。
3.
小麦粉とBPをビニール袋に入れ、よく混ぜ合わせておく。
4.
2に3を入れ、混ぜ合わせ、分量外のオリーブ油を塗った型に流し入れる。数㎝上から落とし、空気を抜く。
5.
予熱されたオーブンに入れ、30分焼いたら出来上がり☆
6.
追記 甘酒150gでも大丈夫でした。かなりしっとりな仕上がりですよ。
https://cookpad.com/recipe/1615864
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