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ピリカラ!エスニック豚トロ焼き
by すー太郎・ホネリ
野菜がいっぱい食べれて、ヘルシーです。 料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
コツ、ポイント
我家の様子はブログをどうぞ↓↓↓(コピペしてね) http://ameblo.jp/honeri/entry-11063704328.html
材料
(2〜3人分)
豚トロ
250g
しょう油
大2
コチュジャン、酒、ナンプラー
各大1
砂糖
小1/2
にんにく(すりおろし)
少々
ごま油
大1/2
万能ネギ
4~5本
三つ葉
1/2束
レタス
2~3枚
炒りごま
適宜
このレシピの生い立ち
トントロが安かったので、作ってみました。 居酒屋さんで食べた味を、何となく我家風にアレンジしてみました。
1.
しょう油~ごま油までを混ぜ、豚トロを10~20分漬込む。 この時、スプーンでつついて揉み込む。
2.
フライパンで両面こんがり焼く
3.
万能ネギ~レタスまでをザクザクっと切り、肉の上に乗せ、ごまを指先で潰しながらかける。
https://cookpad.com/recipe/1616157
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