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我が家の定番♪納豆チャーハン☆
by go_go_cony
我が家のチャーハンと言えばこれ!大好きすぎてしょっちゅう作ってます♡
コツ、ポイント
野菜はこのほかに、人参、アスパラ、長ねぎなどを使ってもOK!彩りを考えると、ピーマン、人参は欠かせないですね。ベーコンがなければ、スライスハムやウインナーでも大丈夫。いろんな栄養素が万遍なく取れます♡
材料
(2人分)
ご飯
200g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
人参
1/3本
ベーコン
2~3枚
卵
1個
納豆
1パック
胡椒
少々
塩
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
小さいころから、焼肉をした後、残り物を使って必ず作っていたのがこれ。味付けも当時のまま、母親ゆずりの味です。
1.
玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切りにします。ベーコンも野菜と同じくらい細かく刻みます。
2.
フライパンにサラダ油を入れて、野菜とベーコンを炒めます。
3.
2に火が通ったらご飯を入れ、しゃもじでほぐしながら炒めます。
4.
具とご飯がだいたい混ざったら、フライパンの真ん中に卵を割りいれます。
5.
卵をしゃもじときながら、周りのご飯と混ぜていきます。卵がご飯全体と絡むように混ぜます。
6.
卵にしっかりと火が通るまで炒めたら、味付けをします。塩と胡椒で味を整えたら、納豆を入れます。
7.
納豆が全体になじむまで混ぜたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1616690
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