鮭の切り身をミンチにしてハンバーグに♡甘い照りソースとマヨネーズソースで更に美味しさUP
コツ、ポイント
ハンバーグは蓋をして焼くと、はやく火が通りますょ♬
このレシピの生い立ち
鮭の切り身を使っていろいろレシピを考案中です。
1.
鮭の切り身は皮と小骨を取ってミンチにします。フードプロセッサーがない場合は、包丁で叩いてミンチにして下さい。
2.
①の鮭とハンバーグだねの材料をボウルに入れて練り混ぜます。
4.
2種類のタレを作ります。
それぞれの材料を混ぜるだヶ(o^_′)b レモン汁はポッカ100等でもO.K
5.
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、③を中火でこんがりと焼いていきます。蓋をすると火の通りがよくなりますょ。
6.
焼きあがったら余分な油をふき取り、照りソースを加えます。
7.
強火でソースを絡めます。ハンバーグにかける分のタレを残す感じで煮詰めたら完成。
8.
お皿にハンバーグを乗せてから照りソースを均等にかけて。
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