田舎料理です。ホッとしたい時に作ってみて下さいませ(^0^)/
コツ、ポイント
お酒のおつまみにもご飯にも合います。お好みで一味をかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
オカンからの受け売りですぅ(^。^)
1.
ぜんまいをザルにあけて洗いながら食べやすい大きさにちぎる。メンマも同じく。
3.
鍋にサラダ油を入れ、火を付けて熱くなる前に材料を入れる。油が全体に回る様に中火で炒める。
4.
水(分量外)をひたひたに入れる。だし醤油とみりんを入れる。
5.
中火〜弱火で約25分位煮る。ぜんまい、メンマが柔らかくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1617150
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