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豚とアスパラの☆卵炒め
by キョク
手軽にササッと作って食べるのに適しているおかずです♪
コツ、ポイント
卵はできたらふんわりと炒り卵にして下さいネ♪
材料
(4人分)
豚バラ薄切り肉
550g
アスパラ
2束
卵
4個
醤油
小3
酒
小4
片栗粉
小3
オイスターソース
大1
このレシピの生い立ち
アスパラが目玉商品だったので、相性の良い豚と卵と合わせておかずにしました(^o^)
1.
豚肉をサラダ油大1で炒めて、途中で醤油&酒を入れて火を通す。片栗粉の水溶きを流す。
2.
アスパラは斜め1,5cmくらいに切り、サラダ油小1で炒めておき、豚肉に合わせる
3.
卵をふんわり炒って、豚とアスパラに加えて軽く炒めて、最後にオイスターソースと胡椒少々入れて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/161778
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