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胡麻豆腐
by まん丸お月様
濃厚な胡麻豆腐を食べたい方におすすめです♪ 黒練り胡麻でも白練り胡麻でも作れますよ^^
コツ、ポイント
☆工程①でだまが出来ないように注意する。
材料
練り胡麻
75g
水
300g
粉寒天
2g
好みで醤油とわさび
適量
このレシピの生い立ち
練ごまで濃厚な自家製胡麻豆腐を作ってみたいと 思い作ってみました^^
1.
練り胡麻を鍋に入れる。水を少しずつ加ええていきその都度よく混ぜる(だまが出来ないように)
2.
粉寒天を加えて混ぜながら弱火にかる。沸騰したら火を弱め1分煮る。
3.
水で濡らした入れ物に入れて冷蔵庫でかためる。
4.
食べる前にお好みで山葵をそえて醤油をかける。
https://cookpad.com/recipe/1617952
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