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とり胸肉deチーズカツレツ
by naonaomoto
とり胸肉がやわらかくジューシーに食べられちゃいます♡簡単なのに豪華に見えちゃう一品です。
コツ、ポイント
粉チーズがふんわり香っておいしいので絶対にいれてください。 ドライバジルを粉と合わせてもおいしいです。
材料
(2人分)
とり胸肉
1枚
塩コショウ
少々
パン粉
50~100グラム
粉チーズ
大匙2
小麦粉
少々
溶き卵
1/2個分
オリーブオイル
大匙3
このレシピの生い立ち
節約のためにいつも買ってるとりの胸肉のレパートリーを増やしたくて。
1.
胸肉は皮を取り除いて、身の厚い方に包丁を入れて開く。筋を切るように包丁で肉に切り込みを入れる(バラバラにならないように)
2.
パン粉と粉チーズを合わせてざるでふるう。パン粉を細かくしましょう。
3.
肉の両面にに塩コショウ→小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
4.
オリーブオイルでこんがり焼く。身を薄くしているのですぐに火が通りますよ。
https://cookpad.com/recipe/1618545
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