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ツルムラサキのおかかたっぷり胡麻和え
by 小世界
ほんだしを加えて、つるむらさきをあじつけてみました。
コツ、ポイント
ほんだしに塩分がありますので、しょうゆは控えめに。
材料
(4人分)
ツルムラサキ
1束
おかか
1カップ
醤油
小さじ2
ほんだし
小さじ1
すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ツルムラサキをゆでて たっぷりのおかかで味付けをしました。 ほんだしを使っています。
1.
ツルムラサキをさっとゆがきます。
2.
3㎝に切りました。
3.
醤油+ほんだし+おかか+すりごまを作ります。
4.
水けを絞ったツルムラサキを入れて、よく和えます。
https://cookpad.com/recipe/1618735
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