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簡単★揚げない大学芋・芋けんぴ
by ∠さくら
簡単でヘルシーな大学芋・芋けんぴのレシピ。さつまいもを消費したい時、小腹がすいた時などにぜひ♪洗い物少ないです★
コツ、ポイント
切って混ぜるだけの簡単レシピ(*・ω・*)! 砂糖多めにするとカリカリしやすくなります。
材料
(天板1枚分くらい)
さつまいも
中~大 1本
油(サラダ油使用)
大さじ1
砂糖
大さじ1~2 (お好みで)
このレシピの生い立ち
芋掘り大会のお手伝いをして頂いたお芋たち。 揚げずに簡単に、それでいて洗い物が少ない加工方法はないか… と考え、思いついたのがこのレシピです。
1.
オーブンを200℃に予熱しておきます。
2.
さつまいもを洗って切ります。大学芋は乱切り、芋けんぴは短冊切りにしてありますが、食べたい大きさ・切り方で大丈夫です♪
3.
切った芋と油をビニール袋の中に入れます。馴染んできたら砂糖を入れ、さらに馴染ませるように揉み込んでください。
4.
そして天板の上に重ならないように並べます。 焼き時間は大きさによって異なるので、10~20分を目安にしてください。
5.
芋けんぴの焼き上がりはこんな感じです! 仕上げにメープルシロップをかけても美味しいですよ♪
6.
芋けんぴ完成★
7.
こっちは大学芋☆
8.
2012.01.25 話題入り! 私自身初のことですっごく嬉しいです!皆さん本当にありがとうございます(^^♪
https://cookpad.com/recipe/1619002
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