このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作りすぎてしまったので…
1.
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ポテトサラダを加えて混ぜ合わせる。
2.
直径20cmのフライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、1を流し入れる。
3.
半熟状になったら平らな皿でフライパンにフタをするようにしてひっくり返し、横に滑らせてフライパンに戻し入れ、両面を焼く。
4.
再びひっくり返して皿に盛り、切り分けていただく。
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