乳製品の入らないさっぱりとしたコーンスープです。ご飯にもパンにも合います♪
コツ、ポイント
使用する缶詰が計量カップ代わりです。
今回は435g入りの缶詰を使用しました。
このレシピの生い立ち
さっぱり味のコーンスープが飲みたくて。
2.
鍋にスイートコーン缶と水とえのきだけとチキンブイヨンを入れ 中火にかける。沸騰したらさらに火を弱めて 時々鍋を混ぜて焦げないよう気をつける。
3.
えのきだけに火が通ったら 塩・こしょうで味付けをする。
青味のものを入れ ひと煮立ちしたら といた卵を回し入れて完成。
4.
べぇこさん作。日記でも紹介してくださいました。牛乳を入れてアレンジされ とても簡単でおいしかったと嬉しいご報告を頂きました。ありがとうございました♪
5.
ロディロディさん作。ポタージュスープが、ちょっと苦手なロディロディさんにはこのさっぱり感は◎と嬉しいご報告を頂きました。ありがとうございました♪
6.
きなりさん作。えのきとコーンの組み合わせがとってもいいです。牛乳をつかわないのも、さっぱりして好みだわ~との嬉しいご報告を頂きました。日記でも紹介してくださりありがとうございました♪
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