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∽∽お気軽・炒り豆腐∽∽
by ラベンダー
あっという間に出来ちゃう炒り豆腐。包丁も使いませ~ん。ダイエットにもお勧めです!
コツ、ポイント
豆腐はしっかリ炒めて水分を飛ばしましょう。ダイエット中の方はノンオイルのツナ缶がお勧めです。
材料
(4人分)
木綿豆腐
400g(1丁)
ツナ缶
1缶(大小お好みで)
ミックスベジタブル
80g(冷凍)
卵
2個
めんつゆ
大さじ3~4(濃縮タイプ)
このレシピの生い立ち
炒り豆腐が好きなので簡単に作りたくて考えたレシピです。
1.
豆腐はラップをせずにレンジに2~3分かけ水分を飛ばし、ザルにあげておきます。
2.
鍋又はフライパン(テフロン加工がお勧め)に「1」の豆腐を入れ火にかけよく炒めます。水分がほぼ無くなってきたら、缶汁を切ったツナ缶と冷凍のミックスベジタブルを凍ったまま加えて更に炒めます。
3.
水分がほとんど無くなり全体に完全に火が通ったら、麺つゆを加えて味を調え、最後に溶き卵を加えて全体によくからめれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/16193
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