コツ、ポイント
焼いたたらこは熱い内にほくすのがコツです。
1.
たらこを焼きます。焼きすぎると硬くなるのでほどほどに。
熱い内に手でほぐしておきます。スパを茹でている間に、ピーマン、人参を千切りにします。フライパンにバーターをいれて炒めます。
2.
茹で上がったスパをいれ、さらにほぐしたたらこを加えて塩コショーします。
最近のたらこは甘塩が多いので塩も適量加えます。
3.
皿に盛り千切りのしその葉、ネギを加えてレモンを絞って
出来上がり。
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