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おもちもちフランス風食パン
by モカニャン
面白食感をぜひ。モチ入りなのでやっぱりもっちりしてます!!
コツ、ポイント
材料
(1斤)
強力粉
210g
薄力粉
40g
切り餅
1個(40g位)
砂糖
20g
塩
5g
スキムミルク
20g
水
190cc
ドライイースト
3.5g
このレシピの生い立ち
もちもちの食パンが食べたくて、冷凍庫の奥に眠っていたお餅を入れてみました
1.
切り餅は包丁で荒く切り、その後ミキサーなどのミル機能で粉末に。
2.
材料をHBのケースにいれ、スイッチオン! ソフトコース、焼き色淡いで。
3.
あら熱がとれたら、入れ物などに入れると乾燥しません。
4.
焼きたての方がおいしいですが、冷めてからでもトーストしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1619779
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