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☆チーズとろ~り♪ 鮭のイタリアン蒸し☆
by Aya_1983__
とろ~りチーズ&熱々のトマトと共に頂くしっとり美味しい鮭、お酒が進みますよ♪野菜も美味しく食べられるのでお子様にもぜひ☆
コツ、ポイント
730wの電子レンジを使用。 お使いのレンジ、食材の大きさによって加熱時間調節して下さい。 今回はスチームケースを使用しましたが、耐熱皿でもOK!食材を切ってしまえば、後は順番にのせてレンジで加熱するだけなので簡単にあっという間に出来ます♪
材料
(2人分)
生鮭(切り身)
2切れ
塩、胡椒
少々
玉ねぎ
1個
トマト
1個
ブロッコリー
1/3株
エリンギ(しめじ、椎茸等でもOK)
1本
酒
大さじ1
バジルソース(あればでOK)
小さじ1
チーズ
大さじ3
パセリ、黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
中途半端に少しずつ野菜が残ってたので消費もかねて~♪
1.
生鮭は塩胡椒を軽く振る。 玉ねぎとトマトは輪切りに、ブロッコリーは小房に分け、エリンギは石づきを除いて一口大に割く。
2.
スチームケース(器)に、玉ねぎ、その上に鮭をのせ、酒を全体に振りかけて、蓋(ラップ)をして電子レンジで3~4分加熱する。
3.
鮭に火が通ったら、鮭の上にトマト、まわりにブロッコリー、エリンギをのせバジルソースをかける。
4.
全体にチーズをのせて蓋(ラップ)をしてレンジで1~2分、チーズがとろけるまで加熱する。
5.
パセリ、黒胡椒をお好みで振って完成!
https://cookpad.com/recipe/1620005
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