文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鯛のカルパッチョ(シトラスドレッシング)
by みぃじょ
フルーティー~~~
コツ、ポイント
ない。 グレープフルーツの実(切れに切り出したやつ)をこのドレッシングにつけておくと、生ハムによくあいます!!
材料
刺身用の鯛
ごく薄切りに
■
グレープフルーツドレッシング(ID :1620658)
グレープフルーツ絞り汁
1
オリーブオイル
絞り汁の半分~同量
塩
塩気を感じるくらいに
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
市販のでレッシングではなんとなくしっくり来なくて。 さわやかなシトラスドレッシングでとってもフルーティーなカルパッチョになりました☆
1.
グレープフルーツの絞り汁+オリーブオイルと塩、コショウをもぜあわせるだけ。
2.
※トマト、レモン、ライムでもつくれます。レモン、ライムなどの場合は酸味が強いのでお砂糖を足すとまろやかになります。
3.
※グレープフルーツは甘みが強いのでそのまんま+オリーブオイルでOK!
https://cookpad.com/recipe/1620716
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.