文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げサンマの野菜あんかけ
by MRYSYR
カリッふわっとしたサンマにあんが絡んでおいしーよ☆
コツ、ポイント
トッピングに糸唐辛子をのっけるとよりおいしいです
材料
(2-3人前)
サンマ
3匹
塩
少々
片栗粉
1カップ
酒
大2
人参
30g
玉葱
1玉
しめじ
1株
塩コショウ
少々
☆ポン酢
大4
☆醤油
大1
☆酒
大2
☆みりん
大1
水溶き片栗粉
大2
このレシピの生い立ち
普通の竜田揚げじゃつまんないし野菜をたくさん食べたいっと思いつくりました
1.
サンマを3枚におろし 大きい骨があったらピンセットで抜いて 一口サイズにきる 熱湯をかけ臭みをとる
2.
塩を軽く振り酒をからめなじむまで少し置いたら 片栗粉をまぶして揚げる
3.
フライパンに油大1を引き野菜を塩コショウでいため☆をいれ 火が通ったら水溶き片栗粉を回しいれる
4.
揚げたサンマにあんをかければ完成
https://cookpad.com/recipe/1620795
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.