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まぐろときゅうりのユッケ風
by hatimaki
切って・混ぜるだけ!のお手軽一品です♪ きゅうりのシャキシャキがとても合いますよ☆ これはビールですね (^ ^)
コツ、ポイント
本当はうずら卵とかの方がサイズが合うんでしょうが…それ以外に使う予定がないので、 普通の卵にしました ^ ^; まぐろもきゅうりも、なるべく細めに切ることと、きゅうりは食べる直前に混ぜることがポイントです☆
材料
(2人分)
まぐろ
1柵(150gくらい)
きゅうり
1本
卵(お好みで)
1個
■
タレ
しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ2
にんにくのすりおろし
1かけ分
白いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
まぐろのユッケを作っていて、残っていたきゅうりを入れてみたら美味しかったので♪
1.
まぐろ、きゅうりはそれぞれ縦5cmくらいの細切りにします。 きゅうりはキッチンペーパーなどで軽くもみ、水気を切ります。
2.
タレの材料を全て混ぜ、1のまぐろだけを加えしっかりとからませたら、30分くらい冷蔵庫で冷やし漬けて一旦は出来上がりです!
3.
食べる直前に、1で水気を切っておいたきゅうりをざっくりと混ぜます。 ※最初に混ぜてしまうと、水っぽくなるので~。
4.
器に盛り、お好みで卵(うずら卵など)をのせたら乾杯のご用意を☆
https://cookpad.com/recipe/1621037
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