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自家製チャーシューで簡単♪*油そば*
by 新宮食堂
タレを作って、麺と具材をよく混ぜ合わせるだけでとっても簡単にできます♪
コツ、ポイント
油そば用に作った自家製チャーシューのたれとラードを利用すると一段と美味しく仕上がります。
材料
(2人分)
中華そば(太麺)
2袋
チャーシュー
適量
ゆで卵
適量
もやし
適量
青ネギ
適量
◎オイスターソース
大さじ2
◎醤油(チャーシューだれ)
大さじ2
◎ごま油
大さじ2
◎酢
大さじ1
◎中華スープの素
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
ラード
大さじ1
すりごま
大さじ2
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
自家製チャーシューを作った機会に、チャーシューダレと共に美味しい油そばを作りました。
1.
ボールに◎の調味料をすべて入れよく混ぜてタレを作る。ラードに熱を加えてから、タレに混ぜる。
2.
2つの器にタレを半分ずつ入れる。茹でた麺を入れ、その上にお好みの具材をのせる。
3.
ラー油とすりごま、お好みですりごまや刻み海苔、紅ショウガなどを入れ、すべてをよくかき混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1621205
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