文字サイズ:
小
中
大
印刷する
エビ100%とブロッコリーの生姜スープ
by お気楽人生
朝食べたいからにんにくは無し(^ ^)和風の生姜スープで寒さ知らず目指します‼
コツ、ポイント
①エビの下処理が 1番大事な工程。これをしないと冷凍エビは…(-。-; ②ブラックタイガーがねっとりしてオススメです。③ブロッコリーの煮過ぎは最悪です⇩食べる分をサッと温めて下さいね〜〜(^ ^)
材料
冷凍エビ
230グラム入り1袋
臭み取りとして 片栗粉
大さじ2
まとめる為 片栗粉
大さじ1
■
☆出汁しょうゆ+水
ブロッコリー
食べたい分だけ
しょうが
1カケ
このレシピの生い立ち
夜 ウチで食事をしない家族の為に ≪朝はしっかり食べさせよう大作戦 ‼ ≫のメニューの1つ(^_-)☆
1.
エビは背わたを取り片栗粉と水少々加えモニモニもんで臭みを取り除きます(^ ^)
2.
粗く包丁でカットした後、包丁でたたき粘りを出させます。多少エビ感が残るようにすると見た目もUP ‼
3.
塩コショウ(少々・分量外)と、まとめる為の片栗粉を加えダンゴ状にします。
4.
お鍋に☆を沸かし、3のエビダンゴを投入。
5.
今日のショウガはコレ‼
6.
4に洗って小房に分けたブロッコリーを投入。しょうゆで味を決めます。最初は薄味から(^ ^)
7.
器に盛り付け、 出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/1621392
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.