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*バジルチキンのソテー★2種のポテトで*
by ささぼんママ
バジルにつけたチキンソテーの香ばしさが最高!食感の違う二つのポテトで見た目も味も豪華!フライパンひとつで出来ちゃいますよ
コツ、ポイント
味付けはバジルソースとチーズの塩気におまかせ!ソースにつけたお肉がホントにおいしくて正直このままおつまみしちゃいました。このソースがあれば誰でも同じ味でお店の様なメニューが出来ちゃいます!フライパンだけで出来ちゃうのも嬉しい♪お試しを
材料
(6個)
鶏モモ肉
150g
じゃがいも
2個
ピザ用チーズ
ひとつかみくらい
キューピーバジルソース
大さじ3
このレシピの生い立ち
バジルソースの味をそのまま使って簡単に出来るおもてなしにもぴったりのメニューを考えてみました。フライパンひとつで出来て材料も行程も簡単!
1.
一口大に切った鶏モモ肉(厚い部分は火の通りが良くなる様に薄く)とバジルソースをビニール袋に入れ軽く揉んで置いておく。
2.
じゃがいもの皮を剥き輪切りにした時に一番大きくなる真ん中辺りで厚さ1cmの輪切りを3枚カットする(じゃがいも1個あたり)
3.
【2】の輪切りのじゃがいもを耐熱皿にのせ500wのレンジで2分半加熱する。固いようであれば30秒ずつ様子を見ながら追加。
4.
加熱したじゃがいもをフライパンで焼き、両面焼き色が付いたらお皿に取り出しておく。【2】で残ったじゃがいもを千切りにする。
5.
千切りのじゃがいもとチーズをボウルでよく混ぜ合わせ先程のフライパンでじゃがいもの輪切りと同じくらいの大きさに広げて焼く
6.
チーズが溶けて周りが程よくカリカリしてきたら裏返して両面カリカリなるまで焼く。焼けたらお皿に取り出しておく
7.
同じフライパンで【1】でつけておいたモモ肉を両面色良く焼いたら写真の様に盛り付けて完成!
8.
仕上げにバジルソースそのままも上から垂らしてみました。彩りもキレイ☆
https://cookpad.com/recipe/1621457
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