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1.
キムチはざく切り、長ネギは斜め切り、万能ねぎは小口切りにする。ごぼうは千切りにしてさっとゆで、アク抜きをする。
2.
細切りにした豚肉にコチュジャン、砂糖をもみこむ。
3.
強火のフライパンでごま油を熱し、豚肉を炒め、長ネギ、ごぼう、キムチを加えさらにいためる。
5.
丼にゆでたうどん、3の具材を盛り、汁をかけ、万能ねぎとゴマを散らす。
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