文字サイズ:
小
中
大
印刷する
刻み油揚げの目玉焼きのせ☆
by menako
普通の目玉焼きなのに油揚げと一緒に食べると和風な一品に早変わり!!!
コツ、ポイント
油揚げはこんがりするくらいの方が香ばしくて美味しいです♡
材料
(2人分)
油揚げ
50g
卵
2個
刻みネギ
好きなだけ
めんつゆ
大さじ1
酒
大さじ1
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
夕飯にもう一品足りなくて・・・ 余り物で作りました(>_<)
1.
油揚げを1cm幅に切る。
2.
フライパンを熱し、油揚げを炒め、めんつゆを加えて味をなじませる。
3.
フライパンの上で油揚げを平らに整え、その上に卵を2個落とす。(油揚げで土台を作るようなかんじです)
4.
刻みネギをちらし、酒をまわし入れる。 蓋をして、卵が好みの固さになるまで蒸し焼きにする。
5.
フライ返しなどを使ってお皿にスライドさせて盛りつける。 黒コショウを上からかけたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/1621731
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.